世界の中心で愛を叫んだ包丁研ぎ 石

包丁が切れなくなったり、日頃のお手入れに 台付で使いやすい家庭用砥石です。

ニューデラックス　ホーム砥石　中仕上用　#1000 【規格】 ■砥石寸法 ： 176×52×H 15mm ■商品サイズ ： 213×56×H 40mm ■重量 ： 380g ■日本製 【仕様】 砥材 WA（溶融アルミナ質） 台材 ABS樹脂 粒度 #1000 製法 ビトリファイド法 ＜刃物の研ぎ方＞ 【刃物を研ぐ前に】 ● 砥石を水に充分浸してください。

(約3分程) ● 安全のため、安定した平らな作業台で、砥石の下に濡れタオルなどを敷き、砥石を固定させてから使用してください。

【刃の種類と研ぎ】 ● 両刃は、表と裏を同回数砥石との角度（5〜10度）を保ちながら研いでください。

全体にカエリが出てくるまで研ぎます。

● 片面を研いだら、刃物を裏返して同じ要領でカエリが出るまで研ぎます。

● 片刃は、刃の角度を砥石に合わせて、刃表を20回刃裏を3回の割合で研ぎます。

● 刃を研いだら、再度刃物を裏返して刃をできるだけねかせて軽く砥石にあて、数回こすり、カエリを取ります。

【研いだ後は】 ● 砥石の使用後は、研ぎカスを水洗いし、日陰で乾燥させてから保管して下さい。

● 砥石が片べりしたり凹みができたら、面直し砥石または耐水ペーパーなどで、平に修正してください。

【ご注意】 ● 研ぎに際し、刃物の取扱いには充分慎重に注意してください。

● 砥石は割れ易い物です、落としたり、ぶつけたりしないでください。

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