刃物の名産地・越後三条（竹内英冶名人）で考案された、「誰でも簡単に、ラクにプロの研ぎ味を再現できる」包丁研ぎ器 包丁を溝に4〜5回滑らせれば、独自のダイヤモンドコマが最適な力と角度で熟練の研ぎを実現させ、買ったばかりの切れ味が蘇ります。
しかも従来の砥石だと2〜3日で切れ味が落ちてしまいますが、 この研ぎ器なら2〜3週間も切れ味持続！引き出しにも楽に入るほどコンパクトで軽く、ずっと使い続けられる日本の名品です。
◎研ぐ回数の目安◎少し切れ味が無くなった（3〜4回）ジャガイモの皮が滑ってむけない（7〜8回）研げる包丁 1.ステンレス包丁2.鉄に鋼を付けた包丁3.チタン包丁4.出刃包丁5.柳刃刺身包丁竹内英治のスーパー研師サイズ約幅22.2×奥行5.2×高さ5cm 材 質本体：ABS樹脂 砥石：SK-5（ダイヤコーティング）超硬クローム 片側ゲージ砥石：SK-5（超硬クローム）芯棒ナット：アルミニウム 生産国日 本備 考特許第3991158号 重さ約138g キッチン用品 包丁研ぎ器 広告文責株式会社デライト 電話 03‐6261-5781刃物づくりのプロが考案！竹内英治のスーパー研師
楽天で購入6,621円（税込み）